Características y Beneficios:
– Permite alargar la vida de los productos usados frecuentemente.
– Mejora la presentación de los productos al prepararlos.
– Se reduce drásticamente el uso de aditivos, ya que los productos congelados son más sanos, naturales, carecen de preservantes y químicos que alteran la naturalidad del producto.
– Ahorro de tiempo de preparación ya que los productos se encuentran pelados y picados.
Los alimentos, al ser descongelados, no dañan las paredes celulares de los alimentos, no se produce pérdida o derrame de fluidos del interior del producto, permitiendo retener y mantener los micronutrientes, textura, sabor y olor de forma intacta, igual que un producto fresco, a diferencia de un congelamiento habitual de forma lenta.